Smoothie bowl tropical à la mangue et lime

Ingrédients

• 1 unité Banane congelée en morceaux
• 1 tasse Mangue congelée en cubes
• 0,5 tasse Yogourt grec nature
• 2 c. à soupe Lait de coco
• 0,5 unité Lime (zeste et jus)
• 1 c. à thé Gingembre frais râpé
• 1 c. à thé Miel
• 0,25 tasse Granola
• 2 c. à soupe Noix de coco râpée non sucrée
• 1 unité Kiwi en tranches
• 4 feuilles Menthe fraîche

Préparation

1. 1

   Sortez 1 banane congelée et 1 tasse de mangue congelée du congélateur 2 minutes avant pour faciliter le mixage.

2. 2

   Dans un mélangeur puissant, déposez la banane, la mangue, le zeste et le jus d'une demi-lime, 1/2 tasse de yogourt grec nature et 2 c. à soupe de lait de coco.

3. 3

   Mixez 45 à 60 secondes jusqu'à obtenir une texture épaisse comme une crème glacée molle, en raclant les parois si nécessaire.

4. 4

   Ajoutez 1 c. à thé de miel et 1 pincée de gingembre frais râpé, puis pulsez 10 secondes pour incorporer.

5. 5

   Goûtez et ajustez avec un trait de lime supplémentaire pour réveiller l'acidité.

6. 6

   Versez dans deux bols froids et lissez la surface avec le dos d'une cuillère.

7. 7

   Garnissez en lignes parallèles : 1/4 tasse de granola, 2 c. à soupe de noix de coco râpée grillée à sec dans une poêle, des tranches de kiwi et quelques feuilles de menthe fraîche ciselée.

8. 8

   Terminez par un filet de miel et servez immédiatement avec une cuillère.